Làm thế nào để bảo quản đậu phụ lâu ngày mà vẫn giữ được sự tươi ngon?

AdminTháng Mười 5, 2023
182 lượt xem

Đậu phụ là một loại thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến trong thực đơn hàng ngày ở nhiều gia đình tại Việt Nam. Nó có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau với nhiều cách bày trí đẹp mắt. Tuy nhiên thì đây lại là một loại thực phẩm rất dễ hỏng nếu như không được bảo quản đúng cách. Bài viết sau đây meohaycuocsong sẽ bật mí cho bạn 4 cách để bảo quản đậu phụ lâu ngày mà vẫn giữ được sự tươi ngon. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Bảo quản đậu phụ bằng nước muối

Bảo quản đậu phụ bằng nước muối
Bảo quản đậu phụ bằng nước muối

Một trong những cách bảo quản đậu phụ siêu hiệu quả và tiết kiệm đó chính là dùng nước muối. Nước muối có tác dụng rất lớn trong việc kháng khuẩn và ngăn chặn sự lây lan, phát triển của các vi khuẩn làm hư hỏng đậu phụ. Để có thể bảo quản đậu phụ bằng nước muối một cách hiệu quả thì bạn cần phải thực hiện theo các bước sau đây:

  • Bước 1: Rửa sạch đậu phụ và để cho ráo nước. Sau đó cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ đủ ăn. Sau đó cho đậu phụ vừa cắt xong vào một hũ thủy tinh sạch, có đậy nắp kín. 
  • Bước 2: Pha nước muối với tỷ lệ 1 muỗng canh muối và 1 lít nước sạch. Bạn hoàn toàn có thể thêm một số loại gia vị khác như tỏi, ớt, gừng,…để tăng thêm hương vị cho đậu phụ. 
  • Bước 3: Sau khi chuẩn bị xong nước muối thì hãy đổ nước muối vào trong hũ đậu sao cho ngập mặt đậu. 
  • Bước 4: Đậy nắp hũ thủy tinh thật chặt và cho vào ngăn mát trong tủ lạnh để bảo quản. Với cách này bạn có thể bảo quản đậu phụ trong từ 3 đến 5 ngày. 

2. Bảo quản đậu phụ bằng cách đông lạnh

Bảo quản đậu phụ bằng cách đông lạnh là một trong những phương pháp bảo quản tiện lợi và hiệu quả nhất. Việc đông lạnh sẽ giúp cho đậu phụ giữ nguyên được hương vị, chất dinh dưỡng và độ dai vốn có. Để có thể bảo quản bằng cách này thì bạn hãy thực hiện theo một số bước sau đây:

  • Bước 1: Rửa sạch đậu phụ và để cho nó ráo nước. 
  • Bước 2: Sau khi đậu phụ đã khô nước thì hãy cho chúng vào một chiếc túi ni lông kín và bỏ trong ngăn đá tủ lạnh
  • Bước 3: Nếu muốn sử dụng thì bạn chỉ cần cho đậu từ ngăn đá ra để tan đá tự nhiên hoặc hấp nóng lại. Với cách bảo quản này thì bạn có thể bảo quản đậu phụ trong khoảng từ 3 đến 6 tháng mà hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng. 

3. Bảo quản đậu phụ bằng nước chanh

Bảo quản đậu phụ bằng nước chanh

Một cách bảo quản đậu phụ đơn giản và hiệu quả tiếp theo mà bài viết này muốn giới thiệu cho bạn đó là bảo quản bằng nước chanh. Chanh là một loại quả có chứa tính axit cao và có thể kháng khuẩn một cách hữu hiệu, ngăn ngừa sự phát tán của các vi khuẩn, nấm mốc. Để có thể bảo quản đậu bằng nước chanh thì bạn cần phải thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

  • Bước 1: Rửa đậu phụ thật sạch và để cho ráo nước.
  • Bước 2: Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Sau khi cắt xong thì cho đậu vào một hộp kín. Sau đó vắt vào hộp 2 đến 3 quả chanh và cho vào đó một ít nước sao cho nước chanh ngập đều các miếng đậu phụ. 
  • Bước 3: Đóng kín hộp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này thì bạn có thể bảo quản được đậu trong vòng từ 3 đến 5 ngày. 

4. Bảo quản đậu phụ trong rượu trắng

Bảo quản đậu phụ trong rượu trắng

Rượu trắng là một chất có khả năng khử trùng và bảo quản đồ ăn rất tốt. Vì vậy mà bạn có thể sử dụng loại nguyên liệu này để bảo quản đậu phụ. Để thực hiện bảo quản đậu phụ bằng rượu thì bạn nên chọn loại rượu có nồng độ cao, khoảng từ 40-50 độ để đem lại hiệu quả tốt nhất. Cách thực hiện đơn giản như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch đậu phụ bằng nước và để cho ráo nước.  Bạn có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy theo ý thích của mình và sau đó cho đậu phụ vào trong một chiếc hộp kín. 
  • Bước 2: Đổ rượu trắng vào trong hộp sao cho ngập bề mặt đậu sau đó đóng kín hộp lại và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Bước 3: Khi sử dụng thì lấy đậu phụ ra khỏi rượu trắng và rửa sạch lại bằng nước lạnh. Với cách bảo quản này thì bạn có thể bảo quản đậu phụ trong từ 7 đến 10 ngày. 

Bài viết trên đã tổng hợp cho bạn một số cách bảo quản đậu phụ đơn giản và hiệu quả nhất hiện nay. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn có thể bảo quản đậu phụ một cách thành công. 

Các kênh thông tin của chúng tôi

Disclaimer: Thông tin trong bài viết không phải là lời khuyên đầu tư từ Coin98 Insights. Hoạt động đầu tư tiền mã hóa chưa được pháp luật một số nước công nhận và bảo vệ. Các loại tiền số luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro tài chính.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *